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Estratégias Práticas Para uma Alimentação Saudável no Trabalho

Prof. Daniel Medeiros, PhD


Manter uma alimentação equilibrada durante a jornada de trabalho pode ser desafiador, especialmente com a correria do dia a dia, reuniões longas e a oferta de alimentos ultraprocessados em máquinas de conveniência ou restaurantes próximos ao escritório. No entanto, algumas estratégias simples podem ajudar a tornar a sua forma de decisão mais saudável para melhorar a disposição e manter um alto nível de produtividade.


1. Planejamento e Preparação Antecipada

Ter refeições saudáveis disponíveis reduz a chance de optar por alimentos industrializados e pouco nutritivos. Algumas dicas incluem:


  • Leve sua própria comida:

     Preparar refeições em casa garante controle sobre os ingredientes e evita excessos de sal, açúcar e gorduras prejudiciais.

  • Marmitas equilibradas: 

    Combine proteínas magras, carboidratos complexos e gorduras saudáveis para manter energia constante ao longo do dia.

  • Lanches práticos e nutritivos: 

    Opte por castanhas, frutas, iogurte natural, ovos cozidos ou barras de proteína com ingredientes naturais.


2. Escolhendo Melhor ao Comer Fora


Se não for possível levar comida de casa, algumas estratégias ajudam a fazer melhores escolhas em restaurantes ou lanchonetes:

  • Prefira pratos com vegetais, proteínas magras e grãos integrais.

  • Evite frituras e molhos industrializados.

  • Reduza o consumo de bebidas açucaradas, como refrigerantes e sucos industrializados.

  • Prefira refeições menores e equilibradas para evitar a fadiga pós-almoço.


3. Criação de uma Rotina Alimentar


Estabelecer horários fixos para comer ajuda a manter o metabolismo estável e evita períodos prolongados de jejum, que podem levar à fome excessiva e escolhas alimentares ruins.

  • Evite pular refeições: 

    Isso pode gerar compulsão alimentar mais tarde e afetar a produtividade.

  • Faça pequenas refeições ao longo do dia:

    Isso ajuda a evitar picos e quedas bruscas de glicose.


4. Manter-se Hidratado Durante o Expediente


A hidratação impacta diretamente a disposição e o funcionamento do cérebro. Algumas estratégias incluem:

  • Tenha uma garrafa de água sempre por perto.

  • Use aplicativos ou alarmes para lembrar-se de beber água regularmente.

  • Inclua chás naturais e água de coco na rotina para variação.


5. Controle do Consumo de Cafeína


Embora a cafeína possa melhorar a concentração no curto prazo, o excesso pode causar irritabilidade, insônia e fadiga rebote. Algumas boas práticas incluem:

  • Consumir café moderadamente, evitando ultrapassar 3 xícaras por dia.

  • Evitar café no final da tarde para não interferir no sono.

  • Optar por chá-verde ou chá-preto para um estímulo mais leve e gradual.


6. Criando um Ambiente Alimentar Mais Saudável


Alimentação Saudável no Trabalho

O ambiente de trabalho influencia diretamente nas escolhas alimentares. Algumas estratégias para melhorar isso incluem:

  • Ter opções saudáveis disponíveis na empresa, como frutas e oleaginosas.

  • Evitar manter doces e alimentos ultraprocessados ao alcance da mesa.

  • Incentivar a empresa a oferecer opções nutritivas nos refeitórios e eventos corporativos.

Adotar essas estratégias ajuda a manter uma alimentação saudável ao longo da jornada de trabalho, promovendo mais energia, disposição e eficiência. Pequenas mudanças na rotina podem trazer grandes impactos na produtividade e no bem-estar a longo prazo.

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